La Chalosse
Historique
Apportée par les Grecs d’abord, les Romains ensuite, la vigne VITIS VINIFERA est présente dans notre région dès le début de l’ère chrétienne.
Dès le premier siècle la vigne s’installe partout dans ce jardin de l’Aquitaine, sur cette admirable terre de Chalosse. La vigne trouve à la fois un sol et un climat idéals.
Le Moyen Âge
Viticulture ecclésiastique , Viticulture princière aussi : les souverains médiévaux furent de grands viticulteurs.
Le mariage d’Aliéner d’Aquitaine en 1 152 avec Henri Plantagenet, va provoquer un intense courant d’échanges commerciaux avec l’Angleterre.
Lors du couronnement d’Edouard II en 1307, Bayonne envoie 1 000 tonneaux de vin soit 8 500 hl.
Le départ des Anglais en 1453 n’a pas entamé la renommée des vins de Chalosse et le XVIe siècle voit son apogée.
Durant tout le XVIIe siècle les exportations, par le port de Bayonne, vont diminuant :
- 1629 : 32 000 barriques de 320 l
- 1674 : 13 700 barriques de 320 l
L’invasion du » Piquepoult provoqua le déclin des cépages de qualité. Mais en 1800 encore nos vins occupent une place de choix ; voici les prix courants du tonneau rendu à bord du navire dans le port de Bayonne :
- Chalosse 124 écus
- Petit vin 90 écus
- Piquepoult 78 écus
En 1700, Dax offrit à la Duchesse d’Albe, de passage, 12 bouteilles de vin de Chalosse bouchées.
Les surfaces du recensement général de 1852 comptent 8 122 ha de vignes ratissées et travaillées à la main, plantées à 1 m en tous sens soit 10 000 pieds l’ha.
La reconversion du vignoble en greffés-soudés ou en hybrides après la crise du phylloxéra s’est surtout pratiquée en rangées espacées de 2 m à 2 m 20.
